miércoles, 21 de septiembre de 2011

Estepa "Huellas" Pinot Noir 2007

Bodega: Estepa
Zona: Fernandez Oro - Río Negro 

Color: rojo teja, algo opaco y de muy baja intensidad.
Aroma: poco frutado de fruta roja, mas bién vinoso evolucionado al bouquet, con nueces y algo ajerezado por su edad. Volúmen medio de aroma.
Sabor: delicado y fundido, ataque seco y con acidez media. Esta bién al centro de la boca, con mucho equilibrio. Su graduación alcohólica es de 13,5° y tiene persistencia media. 

Valor: $ 55
Calidad/Precio: Regular

Conclusión: lamentablemente el vino ya está algo pasado de añejamiento pero igual es un correcto Pinot Negro que destaca por su equilibrio en la boca y su persistencia, lamentablemente es una edición limitada y casi no hay mas en el mercado del este 2007 y no he visto nuevas cosechas.

lunes, 5 de septiembre de 2011

Saurus Patagonia Select 2007

Bodega: Familia Schoeder
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí, con algún reflejo teja y de baja a media intensidad, algo opaco.
Aroma: frutado medio a fruta roja ácida como las cerezas amarillas y la frutilla, algo de vainilla ahumada, floral, aroma terciario mas bién vinoso. Volúmen de aroma medio.
Sabor: delicado, ligero y redondo, ataque seco y acidez media. En la boca tiene mucho equilibrio, con centro de boca neto y apenas una tendencia hacia atrás por un tenue dejo amargo. Su graduación alcohólica es de 14,5° y tiene persistencia media.

Valor: $ 68
Calidad/Precio: regular a buena

Conclusión: buén color de media intensidad a pesar de que el vino ya tiene mas de 4 años. Lo que mas me gustó fué el aroma, que ya tiende al terciario (bouquet) bién evolucionado, vinoso y aún conserva bastante fruta. En la boca tiene mucho equilibrio con una ligera tendencia atras por un leve amargo, es algo corto de persistencia para el rango de precio que tiene.