martes, 23 de agosto de 2011

Canale Estate Pinot Noir 2010

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate teja, con brillo medio y de baja intensidad.
Aroma: frutado de frutas rojas ácidas como la frambuesa, frutilla, especias y ahumado, leve tufillo a huevo podrido, se nota algo el alcohol. Volúmen medio de aroma.
Sabor: nervioso, fluido y penetrante, ataque algo dulde y acidez elevada. Muy buén equilibrio en la boca con centro-lateral de la boca y algo hacia adelante. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia media.

Valor: $ 67
Calidad/Precio: Regular

Conclusión: el aroma resultó algo raro, atras de la fruta se percibía algo de huevo en mal estado, luego desapareció cuando cambié la copa de cata por la copa grande, suele ocurrir esto en algunos casos y este olor defectuoso desaparece con la aireación. Está muy equilibrado en la boca, esta es su mayor virtud y con mayor persistencia que la cosecha 2009.