lunes, 5 de septiembre de 2011

Saurus Patagonia Select 2007

Bodega: Familia Schoeder
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí, con algún reflejo teja y de baja a media intensidad, algo opaco.
Aroma: frutado medio a fruta roja ácida como las cerezas amarillas y la frutilla, algo de vainilla ahumada, floral, aroma terciario mas bién vinoso. Volúmen de aroma medio.
Sabor: delicado, ligero y redondo, ataque seco y acidez media. En la boca tiene mucho equilibrio, con centro de boca neto y apenas una tendencia hacia atrás por un tenue dejo amargo. Su graduación alcohólica es de 14,5° y tiene persistencia media.

Valor: $ 68
Calidad/Precio: regular a buena

Conclusión: buén color de media intensidad a pesar de que el vino ya tiene mas de 4 años. Lo que mas me gustó fué el aroma, que ya tiende al terciario (bouquet) bién evolucionado, vinoso y aún conserva bastante fruta. En la boca tiene mucho equilibrio con una ligera tendencia atras por un leve amargo, es algo corto de persistencia para el rango de precio que tiene.

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